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倍特爾

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  • 去腥粉
去腥粉

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

本品以優(yōu)質(zhì)原料精心調(diào)配，低溫超細(xì)加工而成，專業(yè)去除各類肉食腥味，腥臭味、膻味及異味。


【產(chǎn)品用途】

可適用于加工肉食品的去腥。

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應(yīng)用場(chǎng)景
application
resource/images/b9e69b8df35e4bdc97af205b47fcda99_4.jpg黑椒牛排飯專用
resource/images/b9e69b8df35e4bdc97af205b47fcda99_6.jpg自助牛排店專用
果木煙熏腌料-西餐店黑椒牛肉飯專用
resource/images/b9e69b8df35e4bdc97af205b47fcda99_8.jpg黑椒牛仔骨
產(chǎn)品介紹
introduction
  • 產(chǎn)品特點(diǎn)一 本品以優(yōu)質(zhì)原料精心調(diào)配，低溫超細(xì)加工而成，專業(yè)去除各類肉食腥味，腥臭味、膻味及異味。
    一
  • 產(chǎn)品特點(diǎn)二 本品具有去腥效果強(qiáng)烈、添加量少、滲透性強(qiáng)，是腥膻味較重產(chǎn)品的去腥除味的理想調(diào)料。
    二
  • 產(chǎn)品特點(diǎn)三 適用于所有加工肉食品的去腥。
    三
制作方法
Advantage features
resource/images/2a7842b3dfcd4b6c9abe380ef06463e5_20.jpg
  • 去腥粉的特點(diǎn)
    >A、科學(xué)去腥，能有效去除腥味物質(zhì)為芳香成分，達(dá)成去腥增香效果。
    >B、本品無(wú)刺激性氣味，使用后可保留食品本味。
    >C、生肉制品去腥效果更佳，熟制肉類肉質(zhì)較緊實(shí)，去腥成分滲透性會(huì)受影響。
    >D、本品添加量小，應(yīng)用范圍廣。

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肉灌腸火腿防腐劑

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【主要用于】選用BS、BC系列產(chǎn)品，本品含有山梨酸鉀、Nisin，不含有脫氫乙酸鈉，主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品。【產(chǎn)品功能】對(duì)食品中常見的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長(zhǎng)各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質(zhì)期，尤其對(duì)于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產(chǎn)品，常溫可達(dá)到3-4個(gè)月。
醬鹵肉制品防腐劑

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【產(chǎn)品功能】低溫殺菌醬鹵產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期一般可達(dá)到60-90天。亞高溫或高溫短時(shí)間滅菌產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期可達(dá)到4-9個(gè)月。
熟肉干制品防腐劑

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【產(chǎn)品功能】用于肉干、肉脯、肉條的防腐防霉
熟制水產(chǎn)品防腐劑

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【產(chǎn)品功能】用于熟制水產(chǎn)品的防腐。休閑水產(chǎn)品，魚肉腸的防腐