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  • 肉灌腸火腿防腐
熟肉制品防腐保鮮（二次滅菌類）

【主要用于】

本產(chǎn)品屬于固態(tài)復(fù)合調(diào)味料類，符合復(fù)合調(diào)味料標(biāo)準(zhǔn)，用于清潔標(biāo)簽類的食品防腐，主要用于有二次滅菌工藝的低脂雞胸，低脂香腸和醬鹵熟食。

【產(chǎn)品功能】

對(duì)食品中常見的革蘭氏陽性菌（金黃色葡萄球菌等）及其芽孢具有較好的抑制作用，可滿足產(chǎn)品保質(zhì)期的基礎(chǔ)之上，適當(dāng)降低滅菌溫度及滅菌時(shí)間，從而改善產(chǎn)品風(fēng)味與結(jié)構(gòu)。


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應(yīng)用場(chǎng)景
application
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_4.jpg早餐香腸防腐
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_8.jpg低脂雞胸肉防腐
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_6.jpg純?nèi)庀隳c防腐
醬牛肉防腐
鹽水鴨防腐
扒雞燒雞防腐
常 見 問 題
pain point
  • 低溫肉制品退貨率高怎么辦？
  • 低溫肉制品如何做到常溫流通？
  • “0添加”防腐劑產(chǎn)品怎么做？
  • 消費(fèi)者不接受防腐劑怎么辦？
  • 清潔標(biāo)簽如何做？
優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)
Advantage features
A6-2.jpg
  • 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)一
    > 本系列產(chǎn)品，對(duì)食品中常見的革蘭氏陽性菌及其芽孢具有較好的抑制作用。
  • 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)二
    > 對(duì)于不殺菌產(chǎn)品，衛(wèi)生狀況，溫濕度對(duì)使用效果存在非常重要的影響
產(chǎn)品介紹
introduction
  • 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 可以清潔標(biāo)簽，不需要在配料表中標(biāo)注防腐劑字樣；符合健康的消費(fèi)理念；提升產(chǎn)品品牌形象；用于不添加防腐劑的肉制品保鮮。 對(duì)食品中常見的細(xì)菌（陽性菌、陰性菌）具有良好的抑制作用。
    一
  • 產(chǎn)品性狀 本產(chǎn)品屬于復(fù)合調(diào)味類，主要由醋粉、食品用香料等調(diào)配而成。本品不含有任何 GB2760 中的防腐劑成分，不存在超標(biāo)的隱患，可滿足消費(fèi)者對(duì)健康理念的訴求。
    二
  • 使用方法 按需要使用，建議添加量在0.3%-0.6%。
    三
熱品推薦 / Hot product
肉灌腸火腿防腐劑

肉灌腸火腿防腐劑

【主要用于】選用BS、BC系列產(chǎn)品，本品含有山梨酸鉀、Nisin，不含有脫氫乙酸鈉，主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品?！井a(chǎn)品功能】對(duì)食品中常見的革蘭氏陽性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長(zhǎng)各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質(zhì)期，尤其對(duì)于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產(chǎn)品，常溫可達(dá)到3-4個(gè)月。
醬鹵肉制品防腐劑

醬鹵肉制品防腐劑

【產(chǎn)品功能】低溫殺菌醬鹵產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期一般可達(dá)到60-90天。亞高溫或高溫短時(shí)間滅菌產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期可達(dá)到4-9個(gè)月。
熟肉干制品防腐劑

熟肉干制品防腐劑

【產(chǎn)品功能】用于肉干、肉脯、肉條的防腐防霉
熟制水產(chǎn)品防腐劑

熟制水產(chǎn)品防腐劑

【產(chǎn)品功能】用于熟制水產(chǎn)品的防腐。休閑水產(chǎn)品，魚肉腸的防腐