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倍特爾

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  • 液態(tài)及半固態(tài)調(diào)味料防腐劑
液態(tài)及半固態(tài)調(diào)味料防腐劑

【產(chǎn)品功能】

用于骨湯、肉湯、肉醬等調(diào)味醬、調(diào)味汁的防腐。

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應用場景
application
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_14.jpg肉醬防腐
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_16.jpg調(diào)味汁防腐
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_18.jpg復合調(diào)味醬防腐
醬牛肉防腐
鹽水鴨防腐
扒雞燒雞防腐
問題描述
question describe
  • 肉醬脹包怎么辦？
  • 肉湯發(fā)酸怎么辦？
  • 調(diào)味醬鼓包怎么辦？
  • 復合調(diào)味醬怎么防腐？
  • 餐飲標準化復合醬保質(zhì)期如何延長？
優(yōu)勢特點
Advantage features
resource/images/a8cdc03e63094f4391be6a079fe9848d_4.jpg
  • 包裝類醬鹵肉防腐
    > 使用安鮮爾B02/B07系列，減少肉湯發(fā)酸變質(zhì)、肉醬的脹包鼓包。
  • >
產(chǎn)品介紹
introduction
  • 產(chǎn)品優(yōu)勢 明顯改善肉湯、骨湯發(fā)酸的現(xiàn)象；減少肉醬、調(diào)味醬的脹包鼓包，符合國家相關(guān)標準，滿足防腐劑使用后比例之和小于1。
    一
  • 產(chǎn)品性狀 本產(chǎn)品為白色粉末，可溶于水，主要由脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素等復配而成。
    二
  • 使用方法 熬制、炒制、煮制的最后加入。
    三
熱品推薦 / Hot product
肉灌腸火腿防腐劑

肉灌腸火腿防腐劑

【主要用于】選用BS、BC系列產(chǎn)品，本品含有山梨酸鉀、Nisin，不含有脫氫乙酸鈉，主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品。【產(chǎn)品功能】對食品中常見的革蘭氏陽性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質(zhì)期，尤其對于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產(chǎn)品，常溫可達到3-4個月。
醬鹵肉制品防腐劑

醬鹵肉制品防腐劑

【產(chǎn)品功能】低溫殺菌醬鹵產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期一般可達到60-90天。亞高溫或高溫短時間滅菌產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期可達到4-9個月。
熟肉干制品防腐劑

熟肉干制品防腐劑

【產(chǎn)品功能】用于肉干、肉脯、肉條的防腐防霉
熟制水產(chǎn)品防腐劑

熟制水產(chǎn)品防腐劑

【產(chǎn)品功能】用于熟制水產(chǎn)品的防腐。休閑水產(chǎn)品，魚肉腸的防腐