隨著消費者對微加工和清潔標簽類產(chǎn)品的需求越來越旺盛,生產(chǎn)商們也開始積極尋求來源的防腐劑。Riazi稱任何來源(包括動物、植物和微生物)的、有延長食品保質期和延緩食品腐爛功效的安全、非合成化合物均可稱之為食品防腐劑。
今天的消費者對更清潔、更簡約的配料的需求隨處可見,各公司都在努力爭取縮減配料清單,以便在一個蓬勃發(fā)展的以健康為中心的市場上取得成功。
清潔標簽的改變對產(chǎn)品的口感和質感產(chǎn)生的影響是一個挑戰(zhàn)。消費者可以要求清潔標簽食品和飲料,但當涉及到調整或開發(fā)新產(chǎn)品,他們不會妥協(xié)的味道或整體的飲食體驗。
這一點尤其重要,因為今天的消費者更關心他們所能買到的健康產(chǎn)品的質量。
倍特爾擁有15年生產(chǎn)經(jīng)驗,公司研發(fā)及營銷中心位于素有“虎踞龍盤、六朝古都”之稱的江蘇省南京市,建立了復配防腐劑、微生物監(jiān)測、復配水分保持劑、調味料及單體香辛料的研發(fā)平臺。為更好的服務于客戶,公司組建了由行業(yè)經(jīng)驗豐富的研發(fā)與應用工程師構成的技術團隊,針對客戶需求,快速反應,不斷創(chuàng)新,取得了多項應用技術突破,并申報了多項發(fā)明專利,獲得了“江蘇省民營科技型企業(yè)”稱號。
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